Flavour : 강한 토피의 뉘앙스를 가지고 입안의 미디움 정도의 마우스필이 특징인 원두입니다. 적사과의 힌트와 카카오닙스의 뉘앙스도 느낄 수 있습니다
지역: Yasica Norte in the Matagalpa region
프로듀서 : Dr. Erwin Mierisch with family
품종 : Caturra
재배고도 : 1,200 masl
가공법 : Washed
농장 사이즈 : 109헥타르
Flavour : 밀크초콜릿을 녹인 듯한 플레이버와 사과주스의 산미, 은은한 플로럴함이 인상적인 커피입니다.
지역: West Valley
품종 : Ethiopian
재배고도 : 1,500 masl
가공법 : Anaerobic Natural
Flavour : 믹스베리 뉘앙스를 시작으로 후미에 살짝 느껴지는 버터스카치의 단맛이 매력적인 커피입니다.
지역: Nensebo
품종 : 74158
재배고도 : 2,300 masl
가공법 : Natural
Flavour : 시트러스 계열의 과일 뉘앙스를 바탕으로 뛰어난 질감이 매력적인 커피입니다.
지역: Comayagua
프로듀서 : Mierisch family
품종 : Orange Bourbon
재배고도 : 1,500 masl
가공법 : Washed
Flavour : 레몬을 띄운 블랙티를 마시는 듯한 커피입니다. 레몬제스트, 시트러스 뉘앙스와 화이트와인의 크리스피한 느낌이 인상적입니다
지역: Guji zone 예가체프 근처
프로듀서 : Israel Degfa
품종 : 11/714,74120
재배고도 : 1,900 - 2,350 masl
가공법 : Washed
농장 사이즈 : 250헥타르
1. Ethiopia Gola Solomon
1. Ethiopia Helen
Flavour : 플로럴하고 복합적인 향미가 매력적인 커피로 빨간베리류, 레몬제스트, 바닐라, 복숭아 뉘앙스가 좋습니다.
Producer : Tamiru Tadesse Tesema
지역: Sidamo, Southern Nations, Ethiopia
품종 : 74158
재배고도 : 2,480 masl
가공법 : Natural
1. Honduras Cerro Azul
Ethiopia Hunkute washed 74110, 74112
Flavour : 새콤달콤한 파인애플의 열대과일의 밝은 뉘앙스가 좋은 원두 입니다. 복합적인 향미가 인상적입니다.
지역: Shantawane Village , Bensa Sidama Region
워싱스테이션 : Gatta
품종 : 74158
재배고도 : 1,920 - 2,020 masl
가공법 : Anaerobic Natural
Flavour : 라즈베리, 포도 뉘앙스의 레드 와인을 먹는 듯 한 커피입니다. 후미에 달콤한 밀크초콜릿을 먹는 듯한 바디를 느낄 수 있습니다.
Farm owner: Oscar chacon Family
지역 : Sabanillas de Alajuela, Central Valley
품종 : Caturra, Catuai
재배고도 : 1,300 - 1,500 masl
가공법 : Perla Negra